31 Jul Mallas y Sacos para Marisco: ¿Qué Envase Elegir? Tipos, Materiales y Rendimiento

El envasado es un proceso esencial para cualquier empresa que comercialice moluscos y marisco vivo. La elección de una malla o saco para marisco adecuado tiene su impacto en la conservación del producto, su presentación, la trazabilidad sanitaria y el rendimiento de las líneas automáticas de envasado.

En Egalsa suministramos mallas y sacos para marisco adaptados a las necesidades de depuradoras, cocederos, plantas envasadoras, pescaderías, grandes superficies y distribuidores. Nuestra gama incluye soluciones plásticas tradicionales, alternativas fabricadas con biopolímeros y mallas de celulosa compostables, además de diferentes formatos, colores y resistencias.

Como proveedor integral del sector, combinamos el suministro de consumibles con maquinaria de pesado, grapado, procesado, envasado y depuración. En este artículo, desgranamos nuestra gama de envases para el sector del mar.

El Envasado en Malla para Moluscos

El envasado en malla ayuda a conservar los moluscos vivos porque aplica una presión uniforme sobre las conchas, reduce su apertura y favorece la retención del agua interna. Su estructura porosa permite la circulación de aire y proporciona un soporte seguro para incorporar el etiquetado obligatorio de trazabilidad del producto.

La malla ejerce una contención homogénea que limita la apertura de las conchas. De este modo, se reduce la pérdida de líquido y se contribuye a mantener el producto en mejores condiciones hasta su comercialización.

A diferencia de un envase completamente cerrado, la malla responde a las necesidades biológicas de productos vivos como el mejillón, la almeja, la ostra o el berberecho. Al mismo tiempo, facilita su manipulación, transporte, exposición y venta.

La estructura abierta de las mallas y sacos facilita la ventilación natural durante la logística del producto. Además, permite evacuar parte del agua superficial y evita que el producto quede confinado en un ambiente hermético.

Tipos de Mallas y Sacos para Marisco

En Egalsa, ofrecemos diferentes formatos para responder tanto a la venta directa al consumidor como a las necesidades logísticas de plantas industriales y distribuidores mayoristas. La elección depende principalmente del tipo de producto, el peso, el canal de comercialización y el sistema de envasado utilizado.

Mallas tubulares para venta al consumidor

Las mallas tubulares de pequeño formato se utilizan habitualmente para envasar cantidades comprendidas entre 0,5 y 2 kilogramos, aunque el peso final puede adaptarse a las necesidades del cliente.

Están pensadas para productos destinados a:

• Pescaderías.
• Supermercados e hipermercados.
• Tiendas especializadas.
• Canal HORECA.
• Venta directa al consumidor.
  

Nuestras mallas tubulares representan una solución eficaz y económica para el envase ligero gracias a su capacidad de transpiración, ligereza y resistencia. Ofrecemos una gran variedad de materiales, gramajes, grosor de hilos y luz de malla para adaptarnos a las necesidades específicas de cada cliente y cada producto.

Estas mallas se fabrican a partir de polietilenos y polipropilenos vírgenes, los cuales son aptos para el contacto y uso alimentario. Estos materiales destacan por ser reciclables y recuperables.

Sacos industriales para logística

Nuestros sacos para marisco al por mayor se utilizan para cargas superiores (de 3 a 20 kilogramos) y para formatos destinados a distribución profesional.

Son habituales entre depuradoras, cocederos, distribuidores, mercados centrales y grandes compradores. Permiten soportar la manipulación intensiva, el apilado, la paletización y el transporte.

Nuestros sacos extruidos disponen de un diseño de malla que proporciona una gran capacidad de carga, limpieza y resistencia a los medios más agresivos, el mar y la luz solar, lo que los hace especialmente indicados para los productos del mar. Están disponibles en numerosos colores y múltiples tamaños para adecuarlos perfectamente al tipo de producto a envasar.

Del mismo modo que las mallas, nuestros sacos extruidos están hechos de polietilenos y polipropilenos vírgenes y son aptos para el contacto alimentario.

Gama Bioline: mallas fabricadas con biopolímeros

La gama Bioline de Egalsa está orientada a empresas que buscan reducir el uso de polímeros fósiles convencionales. Estas mallas se fabrican con biopolímeros como el PLA, procedentes de materias primas de origen vegetal, entre ellas el almidón de maíz o la fécula de patata.

Está es una solución de packaging más sostenible, que no renuncia a las ventajas propias de una malla convencional: ligereza, flexibilidad, resistencia y versatilidad.

Disponemos de diferentes tamaños y formatos en función del producto, el sistema de cierre, las condiciones de almacenamiento y el tratamiento previsto para el envase tras su utilización.

Naturline Ocean: mallas de celulosa compostables

La gama Naturline Ocean utiliza fibras de celulosa procedentes de fuentes forestales gestionadas de manera responsable.

Estas mallas están pensadas para empresas que buscan un envase:

• Fabricado a partir de fibras de origen renovable.
• Compatible con el contacto alimentario.
• Sin generación de microplásticos tras su degradación.
• Apto para cierre mediante clipado mecánico.
• Compostable en condiciones domésticas cuando cuenta con la certificación correspondiente.

La certificación OK Compost HOME acredita que el material puede degradarse en un entorno de compostaje doméstico, donde las temperaturas son inferiores a las de una instalación industrial.

Comparativa de formatos y usos

Los siguientes rangos son orientativos y pueden adaptarse según la especie, el calibre y las condiciones de la línea de envasado.

Rendimiento en Líneas Automáticas de Envasado

La compatibilidad entre malla y maquinaria es fundamental para evitar paradas, roturas, cierres defectuosos o desperdicio de consumibles. Por esta razón, no basta con elegir una malla en función del peso. También deben considerarse el sistema de alimentación, la tensión aplicada, el mecanismo de corte y el tipo de grapa o clip.

Todas las mallas para marisco de Egalsa están diseñadas para integrarse en líneas automáticas de pesado, cortado y grapado. En función de la configuración de la máquina, el producto y el formato, estas instalaciones pueden alcanzar velocidades aproximadas de 30 a 40 bolsas por minuto, manteniendo la estabilidad del envase y del cierre.

La elección final dependerá de la configuración de la línea, el material, el formato y el ritmo de producción requerido.

¿Por qué Elegir a Egalsa como Proveedor de Mallas para Marisco?

En Egalsa no somos un simple proveedor de suministros. Nuestro conocimiento del procesado, depuración y envasado de moluscos le permite analizar el proceso completo y proponer soluciones coordinadas.

Nuestra empresa puede proporcionar tanto las mallas y sacos para marisco como los equipos necesarios para manipular y envasar el producto:

• Sistemas de depuración.
• Maquinaria de procesado.
• Básculas y pesadoras.
• Llenadoras.
• Cerradoras y grapadoras.
• Equipos de etiquetado.
• Soluciones de final de línea.
  

Trabajar con un único proveedor facilita la compatibilidad entre maquinaria y consumible, simplifica las pruebas y centraliza la asistencia técnica.

Expertise en el sector marisquero

Además, la ubicación y experiencia de más de 30 años de Egalsa en Galicia proporcionan un conocimiento directo de las necesidades de depuradoras, cocederos, conserveras y distribuidores de marisco.

Esta proximidad al sector permite comprender factores que van más allá del envase, como la humedad, la resistencia de las conchas, el trabajo en ambientes salinos, las exigencias de trazabilidad y los ritmos de las campañas.

Calidad y seguridad alimentaria

Las soluciones para el envasado de alimentos deben cumplir requisitos de calidad, higiene y aptitud para el uso previsto. Por eso, en Egalsa trabajamos con sistemas de gestión certificados conforme a:

• ISO 9001, relativa a la gestión de la calidad.
• ISO 14001, vinculada a la gestión ambiental.
• Certificaciones forestales como FSC o PEFC, cuando resultan aplicables.
• Certificación OK Compost HOME para las referencias que cumplen sus requisitos.
• Control de sustancias no deseadas, incluidos aceites minerales como MOSH y MOAH.

Conclusión: ¿Cómo Elegir la Malla para Marisco Adecuada?

Elegir correctamente la malla influye en la conservación del producto, la productividad de la planta, la seguridad del cierre y la presentación final.

Egalsa suministra mallas tubulares, sacos industriales y soluciones compostables para el envasado de marisco, adaptadas a diferentes especies, pesos y sistemas automáticos. Su capacidad para combinar consumibles, maquinaria y conocimiento técnico permite ofrecer una respuesta integral a depuradoras, cocederos, plantas envasadoras y distribuidores.

Para definir la solución más adecuada, nuestro equipo analiza el producto, el formato de venta, el volumen de producción, la maquinaria disponible y los objetivos de cada empresa. Con honestidad, criterio y total transparencia.